Borrelli Cesare Srl

Borrelli Cesare производит Salame Felino IGP в Парме, на территории 44 коммун, которые определяют границы этого наименования. Этот продукт — один из самых изысканных в итальянской салями: цилиндрическая колбаса в натуральной оболочке, при нарезке она раскрывает ломтики рубиново-красного цвета и нежный вкус, далекий от агрессивных нот других салями. Этот сбалансированный профиль достигается благодаря тщательному отбору мяса и контролируемому процессу производства на каждом этапе. Компания контролирует всю производственную цепочку, от выбора сырья до выдержки, гарантируя, что каждая партия соответствует одним и тем же параметрам, прежде чем попасть на рынок защищенной зоны. В отличие от многих производителей, Borrelli открывает свои двери: желающие могут непосредственно ознакомиться с методами и результатами, убедившись, как рождается салями, чья репутация основана на деликатности вкуса. Таким образом, посещение Пармы становится самым прямым способом понять, почему Felino остается эталоном, наблюдая за процессом производства и дегустируя свеженарезанные ломтики.

Контакты