Bosco Malera

Bosco Malera работает из Сальгареды, на окраине винодельческого амфитеатра Conegliano Valdobbiadene — деноминации, простирающейся на пятнадцать муниципалитетов Тревизо. Винодельня использует автохтонный репертуар зоны — Glera в сопровождении Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — для интерпретации единственного защищённого наименования, но в нескольких стилях. Получающееся Prosecco охватывает весь предусмотренный ассортимент: тихие белые вина, версии фризанте и спуманте, каждая из которых связана с минимальным содержанием алкоголя 10,5%, которое предписывает регламент DOCG. Именно в этих рамках правил измеряется работа производителя, призванного передать в бутылке нюансы холмистого терруара с чётко определёнными границами. Каждый тип становится таким образом разной интерпретацией одного и того же ландшафта, где второстепенные сорта винограда сопровождают Glera, не умаляя её главной роли, и где рука винодела узнаётся скорее в умеренности, чем в акценте, в непрерывном диалоге между сортом винограда и холмом, который сам регламент способствует сохранению.

Контакты