Bosco Malera

Bosco Malera lavora da Salgareda, ai margini dell'anfiteatro viticolo di Conegliano Valdobbiadene, una denominazione che si distende su quindici comuni del Trevigiano. La cantina attinge al repertorio autoctono della zona—la Glera affiancata da Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga—per interpretare un unico titolo protetto declinato però in più registri. Il Prosecco che ne deriva percorre l'intera gamma prevista: bianchi fermi, versioni frizzanti e spumanti, ciascuna vincolata al titolo alcolometrico minimo del 10,5% che il disciplinare DOCG impone. È entro questa cornice di regole che si misura il lavoro del produttore, chiamato a restituire in bottiglia le sfumature di un terroir collinare dai contorni ben definiti. Ogni tipologia diventa così una lettura diversa dello stesso paesaggio, dove i vitigni minori affiancano la Glera senza cancellarne il ruolo di protagonista, e dove la mano di chi vinifica si riconosce nella misura più che nell'enfasi, in un dialogo continuo tra vitigno e collina che il disciplinare stesso contribuisce a preservare.

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