BRUCIATI CESARE

Из Коринальдо, в провинции Анкона, Чезаре Бручати управляет четырьмя самыми требовательными DOCG региона Марке, объединяя структурные красные вина и резервные белые. Vernaccia Nera di Serrapetrona открывает ассортимент в двух своих ипостасях — игристого и тихого красного, в то время как Cònero доверяет Montepulciano и Sangiovese вина, требующие не менее двадцати четырёх месяцев выдержки перед выпуском. Verdicchio получает одинаковый уход в двух различных резервных винах: одно из известняковых почв Мателики, другое из более обширной области Кастелли-ди-Йези, оба выдерживаются не менее восемнадцати месяцев. Это выбор, который сопоставляет две интерпретации одного и того же белого вина Марке, основанные на высоте, почве и времени. Широта ассортимента говорит как об амбициях, так и о знании территории: охват четырёх деноминаций означает не распыление усилий, а контроль над основными винодельческими районами региона с общей идеей строгости. В результате вырисовывается профиль производителя, который оценивает себя по самым строгим деноминациям, от красного Cònero до Verdicchio длительной выдержки.

Контакты