Bulgarini Silvano

В Поццоленго, на брешианском участке нижней Гардезаны, Сильвано Булгарини выращивает Turbiana на глинисто-известняковых почвах, которые придают его белым винам исключительную минеральную точность. Единственное защищённое наименование по происхождению хозяйства, Lugana DOC, рождается из диалога между глубоким субстратом терруара и смягчающим влиянием озера, которое сглаживает крайности континентального климата и продлевает созревание. Из этой ограниченной географии выходят различные интерпретации одного и того же сорта винограда: от свежего и непосредственного белого вина до резервных вин, выдержанных в дереве, способных приобрести тело, не теряя при этом кислотного стержня. Это вина, которые говорят о восточных склонах, где они произрастают, где кремень и сланец проявляются в бокале как подпись места. Булгарини не ищет избыточности, но стремится к чёткости: напряжение между озёрной свежестью и континентальной концентрацией остаётся нитью, связывающей всю линейку, мерилом работы, которая отдаёт предпочтение пониманию почвы, а не поиску эффекта.

Контакты