BUSSO STEFANO E SON SSA

Busso Stefano e Son представляет свою работу в рамках трёх пьемонтских деноминаций, которые не похожи друг на друга. Основой является Ruchè di Castagnole Monferrato, редкий и ограниченный сорт винограда, дающий ароматные красные вина, узнаваемые на нескольких гектарах Монферрато. Вокруг этого ядра вращаются две души Terre Alfieri — белоягодный Arneis и Nebbiolo, а также обширность Barbera d'Asti. Именно Barbera отмечает контраст: она рождается в производственном бассейне из 165 коммун, одном из самых обширных в национальном масштабе, и требует как минимум четырёх месяцев выдержки, прежде чем достичь полной структуры. От нишевого сорта винограда до массовой деноминации винодельня создаёт вертикальную панораму обозначений происхождения, где выбор заключается не в количестве, а в охвате различных регистров — редкого и распространённого, белого и красного — в пределах одного регионального ареала. Всего три названия, но их достаточно, чтобы охватить весь спектр — от сорта винограда, занимающего несколько гектаров, до деноминации, насчитывающей сотни.

Контакты