Ca' del Vispo

Ca' del Vispo расположено в Сан-Джиминьяно, средневековом городке в провинции Сиена, чьи почвенно-климатические условия питают Vernaccia di San Gimignano DOCG. Хозяйство интерпретирует этот старинный сорт винограда как сухое белое вино с минимальной крепостью 11,5 градусов, что подчеркивает его минеральную основу и напряженность. Производство остается привязанным к территории коммуны, где правила защищают как виноградник, так и винодельню, связывая вино с точными географическими границами. Это единственная деноминация, трактуемая сдержанно и без стилистических излишеств. Виноградник принимает посетителей для туров и дегустаций: прогулка по нему, а затем остановка с бокалом позволяет лично ощутить связь между почвами Сан-Джиминьяно и выражением Vernaccia. Бронирование визита — самый прямой способ убедиться, насколько характер этого белого вина зависит от места его происхождения, расположенного между виноградниками и древними стенами.

Контакты