Cà Mariani di Benato Maria Piasentin

В Во', на холмистых склонах венецианских Colli Euganei, винодельня Cà Mariani di Benato Maria Piasentin обрабатывает почвы вулканического происхождения, где микроклимат способствует медленному созреванию ароматических белых сортов винограда. Речь идет об одном наименовании, Colli Euganei Fior d'Arancio, созданном на основе Moscato giallo и других ароматных сортов винограда, характерных для виноградников Падуи. Из этой основы компания получает три облика одного и того же сорта винограда: тихие белые вина, игристые версии и пассито, всегда с содержанием алкоголя более 11% об. Работа направлена на сохранение ароматического потенциала Moscato без его утяжеления, возвращая профиль, который точно соответствует эуганскому терруару. Это хозяйство, которое определяет свою идентичность по способности интерпретировать одно наименование во всех его проявлениях, от сухого бокала до концентрированной сладости пассито, не прибегая к стилистическим упрощениям. Последовательность здесь рождается из внимания к деталям, а не из широты ассортимента.

Контакты