CA' MORANDA Az. Agr. di Serena Montaldo

Из Невилье, в провинции Кунео, сельскохозяйственное предприятие Ca' Moranda Серены Монтальдо работает на одних из самых избирательных терруаров Ланге, от ограниченной территории Diano d'Alba до 21 муниципалитета Dogliani. Производство основано на двух сортах винограда: Nebbiolo, из которого получаются структурированные и долговечные красные вина Barolo и Barbaresco, и Dolcetto, предназначенный для более непосредственных, но не лишённых минеральности выражений. Четыре деноминации DOCG отмечают различные грани одного и того же ландшафта. Контраст чёткий и преднамеренный: с одной стороны, Barolo с его 38 месяцами выдержки, мерой времени и терпения; с другой — Dolcetto, готовые к употреблению, предназначенные для повседневного стола. Каждая этикетка соответствует строгостям своего регламента, и вместе они составляют цельное прочтение лангерольских холмов. Хозяйство открывает свои двери для дегустаций: это возможность, бокал за бокалом, преодолеть расстояние между красным вином для длительной выдержки и вином, предназначенным для молодого употребления, и понять, откуда оно берётся.

Контакты