Ca' Selva

Ca' Selva представляет Friuli DOC из Кьонса, в провинции Порденоне, где минеральные почвы северо-востока создают вертикальные белые и структурные красные вина. Единая деноминация становится веером исторических сортов региона: Friulano со стальным характером, Pinot grigio, Traminer aromatico с чистыми ароматами, вплоть до редкой Malvasia istriana. Вокруг этих сортов винограда строится работа, внимательная к сезонным ритмам и высоте, факторам, которые урожай за урожаем формируют баланс вин. Винодельня чередует моносортовые вина и ассамбляжи, демонстрируя в этом двойном подходе современное фриульское виноградарство. Те, кто доберется до Кьонса, могут посетить компанию и провести именно это сравнение: дегустировать, одно за другим, чистосортовое вино и бленд, чтобы понять, где энологический выбор преобладает над сырьем, а где говорит почва. Это приглашение прочесть всю DOC через ее контрасты.

Контакты