CAGNOTTO MARCELLO di Cagnotto Emilia Azienda Agricola

Сфера деятельности этого винодельческого хозяйства охватывает три деноминации, гарантирующие качество винодельческого Пьемонта, каждая со своим терруаром и отдельными параметрами регламента. Таким образом, это не один ландшафт, а треугольник зон, охватывающий столь же разнообразные сортовые особенности Нижнего Монферрато и Астиджано. В центре находится Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG — небольшая деноминация, включающая всего семь коммун, где одноимённый сорт винограда достигает минимум 12,5 процента алкоголя, давая нишевые ароматные красные вина. Рядом с ней расположены Terre Alfieri DOCG и Barbera d'Asti DOCG, причём последняя является полной противоположностью по масштабу, простираясь на сто шестьдесят пять коммун региона. Расстояние между деноминацией, охватывающей несколько холмов, и той, что занимает половину провинции, объясняет логику проекта: перемещаться между ограниченным и широким масштабом без изменения требований к качеству. Управление такими разными сортами винограда, от Ruchè до Barbera, требует мастерства в выражении сортовых характеристик, что достигается точным пониманием каждого почвенного контекста, калибровкой виноделия и урожайности под специфические потребности каждой зоны.

Контакты