✓ Подтверждено консорциумом
Caiola Vittorio
Celano · Провинция L'Aquila · Abruzzo
В Челано, где плато Фучино простирает свои некогда озерные котловины, Кайола Витторио сосредоточивает свою работу на одном защищённом продукте: Patata del Fucino IGP. Осушенные донные отложения и следы вулканической активности оставили рыхлые и минеральные почвы, которые овощеводство этой равнины научилось «читать» на протяжении поколений. Деноминация охватывает девять коммун, и здесь она находит условия, которые делают её эталоном для выращивания клубней. Выбор специализации даёт точное прочтение сорта: плотная мякоть, регулярный калибр, прочная кожура, выдерживающая хранение и приготовление. Эти качества рассказывают как о составе почв, так и об укоренившейся сельскохозяйственной утончённости, где отбор клубней важен так же, как и почва, которая их питает. В каталоге Фучино Кайола Витторио представляет путь осознанного монокультурного земледелия, основанного на характере одного IGP и определяющей его сельскохозяйственной географии.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.