Calaon Romeo di Calaon Marco

В Во', где вулканические почвы Эуганских холмов раскинулись по пологим склонам, Moscato giallo находит свое наиболее полное выражение. Calaon Romeo работает в границах DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio — наименования, которое распространяется на семнадцать муниципалитетов и устанавливает минимальное содержание алкоголя 10,5%. Это ограничение здесь скорее отражает призвание территории к ароматным белым винам, чем является абстрактным правилом. Универсальность сорта винограда проходит через весь ассортимент хозяйства, как палитра на одну и ту же тему. Тихие белые вина сохраняют его цветочную свежесть; игристые возвращают его естественную игристость в сбалансированной структуре; пассито концентрируют его интенсивность, направляя виноград к сладким и стойким нотам. Каждая версия переосмысливает Moscato giallo в соответствии с разными сроками и техниками, и вулканическая порода оставляет во всех узнаваемый минеральный отпечаток. Результатом является целостный спектр, где одно и то же сырье проявляется в различных стилях, никогда не теряя ароматической нити, связывающей его с эуганским терруаром.

Контакты