CANDELARESI MARCO

Из Морро-д'Альба Марко Канделярези объединяет четыре деноминации DOCG, которые охватывают весь энологический спектр региона Марке. Что касается красных вин, Cònero объединяет Montepulciano и Sangiovese в винах, достигающих 12,5% алкоголя после как минимум двадцати четырех месяцев выдержки; что касается белых, Verdicchio представлено в двух категориях Riserva из Matelica и Castelli di Jesi. Картину дополняет Vernaccia di Serrapetrona, черный виноград, используемый как для игристых, так и для тихих вин. Это требовательная география, которая испытывает различные протоколы в самых строгих зонах сертификации Марке, от внутренних холмов до внутренних районов Серрапетроны. Одновременное мастерство в создании структурных красных вин, белых Riserva и игристого из черного винограда требует гибкой техники и точного знания каждого регламента. Винодельню можно посетить: остановка позволяет сравнить за один раз четыре DOCG, которые в других местах встречаются только по отдельности, измеряя разницу между Cònero и зрелым Verdicchio.

Контакты