Cantina La Pesenata

С 1778 года Cantina La Pesenata возделывает виноградники Lazise, следуя биодинамическим принципам, основывая операции на лунных и планетарных циклах, а не на обычном сельскохозяйственном календаре. Этот астрономический подход полностью отражается в Bardolino Superiore DOCG, где Corvina veronese возглавляет купаж, дополненная Corvinone и Rondinella. Двенадцать месяцев выдержки определяют вино с минеральной чистотой и умеренной структурой, рождённое из лоз, к которым относятся как к земле, взятой взаймы у будущих поколений. Основная идея ясна: собственность — это временное попечительство, а не владение, и вино — одно из древнейших ремёсел человека — заслуживает соответствующего ухоженного терруара. Результатом является последовательный ассортимент, где рука человека ощущается, не принуждая материю. Те, кто приезжает в Lazise, могут убедиться в этом лично: посещения и дегустации на винодельне открывают виноградники и вина, и передают конкретный смысл философии, которая в других местах осталась бы лишь заявленной.

Контакты