Cantina Riondo

Из Соммакампаньи, что у ворот Вероны, Cantina Riondo воплощает двойственную природу Гарды: вино и масло, объединенные под наименованиями DOC и DOP, которые разделяют один и тот же моренный амфитеатр. На территории, охватывающей семьдесят шесть муниципалитетов, белые сорта винограда — Garganega и Trebbiano, а также Chardonnay и Pinot Grigio — находят климат, смягченный водной массой озера, что сохраняет их ароматику. На этой основе рождаются вина с минимальным содержанием алкоголя одиннадцать процентов, представленные в тихой, игристой и шипучей версиях согласно строгим регламентам. Оливковое масло первого холодного отжима Garda DOP дополняет портрет этой местности: отжатое из оливок прибрежной зоны озера, оно предлагает нежный фруктовый вкус и сладкие ноты, свидетельствующие о мягкости местного оливководства. Riondo объединяет эти два продукта как два прочтения одного и того же ландшафта — одно жидкое и ароматное, другое растительное и мягкое — представляя Гарду не как открытку, а как целостную сельскохозяйственную систему, измеряемую цифрами регламента, а не пафосом.

Контакты