CANTINA SOCIALE DI MANTOVANA S.C.A.

Кооператив объединяет труд множества виноградарей на территории, охватывающей 183 коммуны Пьемонта, от холмов Асти до виноградных долин Монферрато. Три деноминации красных вин определяют его идентичность: сортовое Ruchè, играющее на минеральной интенсивности, Barbera d'Asti в своей наиболее структурированной форме и вина Terre Alfieri, где сорта винограда проявляют более свежий характер. Коллективное управление объединяет различные терруары, не сглаживая их различий. Каждая деноминация сохраняет свою уникальную стилистику. Красные вина из Ruchè превышают 12,5% алкоголя и отличаются ароматическим профилем, который выделяет их среди других вин Монферрато, в то время как отборные Barbera проходят минимальную выдержку в течение четырех месяцев, чтобы сформировать танинную структуру, требуемую DOCG. Это модель, которая делает ставку на масштаб — множество рук, множество участков — чтобы представить широкую картину виноградарства между Асти и Кастаньоле, а не почерк отдельного крю. Ценность заключается в совокупности склонов, а не в изоляции одного виноградника.

Контакты