Cantina Tavagnacco

Из Чивидале-дель-Фриули, Cantina Tavagnacco работает с тремя из самых строгих деноминаций Фриули-Венеция-Джулия, все они посвящены великим белым винам. Ramandolo DOCG производится из Verduzzo Friulano и должен достигать 14% алкоголя, обладая сладким профилем; Rosazzo DOCG, напротив, объединяет сухие белые вина, купаж Friulano, Sauvignon, Pinot bianco и Chardonnay, начинающийся от 12%; Picolit DOCG, из Colli Orientali, варьируется от нежных белых до более концентрированных версий passito, с требовательным порогом в 15%. Три деноминации, но одна общая нить: поиск белых вин с высокой выразительностью, где каждый регламент устанавливает высокий порог алкоголя как гарантию зрелости и концентрации. Ассортимент простирается от сухого, структурированного Rosazzo до умеренной сладости Ramandolo, вплоть до редких вин passito из Picolit, собранных в девятнадцати холмистых коммунах. Это каталог, требующий внимания и терпения, построенный на различных терруарах и стандартах, которые оставляют мало места для неточностей.

Контакты