CANTINE DUE PALME S.C.A.R.L.

В Челлино-Сан-Марко, в провинции Бриндизи, винодельня Cantine Due Palme работает в зоне DOC Salice Salentino, где сорт Negroamaro формирует винодельческий ландшафт семи коммун. Это кооператив, который использует терруар Саленто для производства красных, розовых и белых вин, все с минимальной крепостью выше 12% алкоголя, при этом автохтонный сорт винограда является основой всей линейки. Характер этих вин рождается из сочетания местной ампелографии и климата Ионического побережья, где местные сорта процветают на богатых известью почвах и под солнцем, которое концентрирует вкус плодов. Кооперативный формат расширяет масштабы, не смещая акцент с Negroamaro и его вариаций. Винодельня принимает посетителей и дегустаторов: остановка в Челлино-Сан-Марко позволяет познакомиться с Salice Salentino в трёх его версиях — от розового до более насыщенного красного — и ощутить его корни в известняковых почвах Саленто.

Контакты