Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.

Основанная в 1998 году как кооператив виноградарей, Cantine Ermes сделала социальную и экономическую независимость своим основополагающим принципом. Из Санта-Нинфы, что в районе Трапанезе, её сеть собирает виноград из шести регионов Италии — от Сицилии до Венето, от Ломбардии до Абруццо, — но именно с островом связаны два её защищённых наименования: Sicilia DOC и Sicilia IGP, две степени защиты для одной и той же территории. В бокале репертуар говорит по-сицилийски: Nero d'Avola и Frappato наряду с международными сортами винограда, выражающие различные микроклиматы и почвы, объединённые кооперативной логикой. Помимо вин, хозяйство также производит оливковые масла, создавая диалог между региональными сообществами, основанный на заботе об окружающей среде. Коллективный подход здесь не просто формула, а метод работы. Тот, кто проезжает через Санта-Нинфу, может забронировать визит и убедиться в этом лично, проследив путь от поставок членов кооператива до вин с защищённым наименованием.

Контакты