Cantine San Marzano

Винодельня Cantine San Marzano основывает свою деятельность в Тарантино, регионе, известном своими Primitivo, где девятнадцать коммун зоны Manduria делят залитые солнцем земли. Компания сосредоточена на одной, но весьма уникальной деноминации: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Это вино, сладость которого достигается исключительно за счет концентрации винограда, без добавления сахара, и регламентируется минимальным содержанием алкоголя в 16%. Именно жаркий климат Апулии делает свою работу, придавая фруктовому букету оттенки темной сливы и кожи, которые характеризуют Primitivo в этой 'засахаренной' версии. Это вино, которое нужно постигать, а не пить рассеянно, результат метода, избегающего энологических упрощений. Винодельня принимает посетителей на Via Monsignor Bello: стоит заехать, чтобы попробовать Dolce Naturale 'у источника' и увидеть, как солнце и виноградная лоза вместе концентрируют вкус прямо в бокале.

Контакты