Caridi Giuseppe

Caridi Giuseppe работает в Крозии, на ионическом побережье провинции Козенца, в обширных границах 404 муниципалитетов, определяющих Clementina di Calabria IGP. Его выбор падает на бессемянные клементины — сорта, которые в южном климате региона требуют особо внимательного цитрусоводства: управление фруктовым садом, защита от появления семян и точное определение сроков сбора урожая не допускают приблизительности. За каждым ящиком стоит регламент, регулирующий происхождение и цикл созревания, разработанный для того, чтобы отличить калабрийские цитрусовые от безликой массы на европейских рынках. Наименование защищает как органолептические качества фрукта, так и цитрусовое наследие Калабрии, предлагая такому небольшому производителю, как Caridi, узнаваемый стандарт, по которому можно оценивать свою работу. Результатом является клементин, несущий на себе отпечаток этого уголка Козенцы, где южное солнце и рука фермера сходятся в создании фрукта, предназначенного для длительной транспортировки без потери своей идентичности.

Контакты