CARLUCCI DOMENICO

Carlucci Domenico работает с четырьмя DOCG региона Марке, охватывающими как белые, так и красные вина. Основой является Verdicchio, представленный в двух версиях — Matelica и Castelli di Jesi — обе подвергаются восемнадцатимесячной выдержке для достижения минимального содержания алкоголя 12,5% об. Что касается красных вин, Montepulciano и Sangiovese сходятся в Cònero, где еще двадцать четыре месяца выдержки предшествуют выпуску. Завершает картину Vernaccia di Serrapetrona, получаемая из автохтонных черных ягод, превращаемых в игристое и тихое красное вино, — редкая деноминация, ограниченная всего тремя коммунами. Объединение четырех столь разных деноминаций — двух резервных версий Verdicchio, структурного красного вина и вина, произведенного особым методом — означает перемещение между терруарами и сроками выдержки в погребе, которые значительно отличаются друг от друга. Это портфель, который отказывается от специализации на одном вине и вместо этого выбирает охватить наиболее характерные стили Марке: от напряженного и долговечного белого до красного вина длительной выдержки, вплоть до энологической изюминки Vernaccia.

Контакты