Casa Vinicola Ciccariello

Винодельня Casa Vinicola Ciccariello расположена в Гаэте, провинция Латина, и производит вина под наименованием Roma DOC, территория которого охватывает 64 коммуны региона Лацио. Винодельня работает с красными винами, используя широкий спектр сортов винограда: Montepulciano, Cesanese comune и Cesanese di Affile гармонично сочетаются с Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Syrah, которые используются как в чистом виде, так и в ассамбляжах, что допускается правилами деноминации. Помимо красных вин, в ассортименте представлены и белые, включая резервные версии, что формирует многогранный производственный профиль, охватывающий различные стили. Это выражение терруара Лацио, кодифицированного до мельчайших технических деталей: минимальная крепость, установленная на уровне 12,5°, является порогом, ниже которого вино не может быть отнесено к данной деноминации. Ciccariello работает в этих широких рамках, где разнообразие доступных сортов винограда позволяет делать различные энологические выборы, не выходя за пределы Roma DOC, сочетая автохтонные сорта Лацио с уже акклиматизированными международными.

Контакты