Casali Aurelia

В Кастионс-ди-Страда, на северо-востоке Фриули, Casali Aurelia работает на прохладных холмах, где континентальный климат и минеральные почвы способствуют созданию точных и универсальных белых вин. Деноминация Friuli DOC, единственная для хозяйства, включает в себя десять местных сортов, от хрустящего Pinot Grigio до более структурного Ribolla Gialla, к которым присоединяются некоторые красные и игристые вина. Философия винодельни смещает акцент с погребных техник на выбор участка и время сбора урожая: именно экспозиция и момент сбора, а не выдержка в дубе или экстракция, определяют характер каждого вина. Это подход, который лучше всего понять, прогуливаясь между рядами виноградников, и хозяйство предоставляет такую возможность посетителям. Те, кто приезжает в Кастионс-ди-Страда, могут забронировать визит и увидеть, как одна и та же деноминация может раскрывать различные нюансы в зависимости от сорта винограда и участка. Прямой способ познакомиться с Фриули через руки тех, кто его возделывает.

Контакты