Casavyc

В Скансано, в провинции Гроссето, винодельня Casavyc производит Morellino di Scansano DOCG — наименование, объединяющее семь коммун Мареммы вокруг сорта Sangiovese. Красные вина хозяйства выражают минеральный характер этого уголка южной Тосканы, а минимальное содержание алкоголя в 12,5% определяет их стиль. Заявленная цель — сочетать структуру и питкость: вина, обладающие телом, но при этом легко пьющиеся, балансирующие между наследием сорта винограда и исследованиями, проводимыми в погребе. Это Sangiovese с маремманским характером, где терруар южной Тосканы придает вину узнаваемую солоноватость. Casavyc открывает свои двери для посетителей и дегустаторов: остановка в хозяйстве позволяет непосредственно попробовать его красные вина и, с бокалом в руке, убедиться, как Morellino четко передает взаимосвязь между почвой, климатом и мастерством винодела. Это прямой способ понять деноминацию на ее родной земле.

Контакты