CASCINA CORTE di Barosi Alessandro

Алессандро Барози управляет в Дольяни хозяйством, которое объединяет четыре деноминации, гарантирующие качество пьемонтских Nebbiolo и Dolcetto. С одной стороны, это вина родного терруара Ланге — Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, которые выражают почву с минеральной чистотой; с другой — Barolo и Barbaresco, полученные из виноградников, вновь засаженных Nebbiolo, и выдержанные соответственно тридцать восемь и двадцать шесть месяцев. Стиль сдержанный: никакого принудительного извлечения, но работа по «слушанию» между сортом винограда и характеристиками почвы, чтобы каждая зона проявляла себя такой, какая она есть. Это способ работать в рамках четырех DOCG, не сводя их к единому стилю, позволяя Dolcetto оставаться Dolcetto, а Nebbiolo выражать свою неторопливость. Хозяйство не открывает свои двери для посетителей: его можно встретить в бокале, где расстояние между Дольяни и холмами Barolo измеряется месяцами ожидания и глубиной фруктового вкуса.

Контакты