CASCINA FONTANA di Fontana Mario Az.Agr.

В Монфорте д'Альба, среди холмов Ланге, Марио Фонтана возделывает виноградники, расположенные в четырех региональных защищённых наименованиях по происхождению DOCG. В центре внимания остается Nebbiolo, представленный в двух своих основных выражениях — Barolo и Barbaresco — с протоколами выдержки, которые учитывают длительные сроки, необходимые для этого сорта винограда: минимум двадцать шесть месяцев для Barbaresco, тридцать восемь для Barolo. Помимо великих красных вин, винодельня также занимается более повседневными местными защищёнными наименованиями, с Dolcetto из Дольянезе и Дианезе, дополняющими каталог, который охватывает весь спектр вин Ланге. Шесть поколений семейного наследия определяют агрономические и винодельческие решения, направленные на верное прочтение терруара, где каждое защищённое наименование получает то время, которое оно требует, а не единый ритм. Это не производство, гонящееся за объемами, а терпеливое картографирование окружающих холмов, сорт за сортом. Хозяйство открывает свои двери для дегустаций: тот, кто приедет в Монфорте, может непосредственно сравнить, с бокалом в руке, как Nebbiolo и Dolcetto передают один и тот же склон в противоположных регистрах.

Контакты