CASCINA SARIA di ABBRUZZO FRANCESCO

Хозяйство Cascina Saria, работающее с 1972 года на холмах Нейве, интерпретирует Ланге через четыре деноминации DOCG. Два из них рождаются из Nebbiolo в его самых требовательных формах — Barbaresco, выдерживаемое не менее двадцати шести месяцев, и Barolo, требующее тридцати восьми месяцев выдержки, — в то время как два других относятся к Dolcetto, представленному Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, более непосредственными и дружелюбными. В этой двойственности заключается портрет производителя: с одной стороны, долгое и строгое время выдержки сорта, прославившего эти холмы, с другой — красные вина, готовые к употреблению, которые сопровождают повседневную жизнь Ланге. Нейве, один из самых известных городков Италии, обеспечивает контекст — экспозиции, почвы и ландшафт, который находит отражение в бокале. Cascina Saria не стремится к умножению этикеток, а сосредоточена на четырёх чётко определённых деноминациях, укореняя свою работу в терруаре и в измерении времени: месяцы выдержки в дереве для Nebbiolo, целые сезоны, прежде чем каждое вино достигнет формы, которую требует регион.

Контакты