Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle

В Морже и Ла Салле виноградарство достигает физического предела, где лоза еще способна созревать, под итальянским склоном Монблана. Здесь винодельня собирает урожай с альпийских виноградников, которые определяют DOC Valle d'Aosta в ее самой северной части: это единая деноминация, объединяющая белые, красные и розовые вина с минимальной крепостью 9,5%, что красноречивее любого описания говорит о том, насколько узок климатический диапазон для работы. Высота — это не фон, а ограничение, диктующее сроки: медленное и трудоемкое созревание придает миллезимам напряженный характер, который заметно меняется от сезона к сезону. Тот, кто посетит винодельню, может увидеть эту взаимосвязь прямо на месте, наблюдая, как уклон и микроклимат отражаются в бокале; это возможность понять, с учетом высоты, почему пограничные вина так точно рассказывают о терруаре. Забронируйте визит на виноградники, чтобы увидеть это своими глазами.

Контакты