Cecchi

С 1893 года Cecchi возделывает тосканские виноградники с четкой идеей: отдавать предпочтение качеству, а не количеству, что проявляется в тщательном внимании к каждой бутылке. Штаб-квартира находится в Кастеллина-ин-Кьянти, но интересующее здесь наименование — другое: Vernaccia di San Gimignano, единственное белое вино с гарантированным наименованием, носящее имя знаменитого города башен. Это белая глава дома, построенного на наследии нескольких поколений. Вокруг этого корня работа продолжает развиваться. Недавние проекты, такие как Lobelia, рассказывают о той же философии в экспериментальном ключе: ассамбляж Trebbiano, Vermentino и Chardonnay, призванный выразить связь между землей и морем, между светом и ароматами побережья. Устойчивое развитие сопровождает это исследование как заявленное обязательство. Винодельня не открыта для посещений, но ее бутылки достаточно красноречиво передают то, как она интерпретирует взаимосвязь между сортом винограда и тосканским ландшафтом.

Контакты