Centonze S.r.l.

Centonze S.r.l. работает в рамках двух сицилийских деноминаций — DOC и IGP — на территории, охватывающей триста девяносто один муниципалитет острова, и делает это по двум направлениям: производство масла и вина. В сфере производства оливкового масла экстра вирджин соответствуют стандартам Sicilia IGP: максимальная кислотность 0,5%, не менее 100 мг/кг общих полифенолов и те самые нотки зелёного томата, которые отмечают островной профиль. Это масло, созданное как на основе аналитических данных, так и на его аромате. В сфере виноделия компания работает с автохтонными чёрными сортами винограда острова — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese и другими — для красных, розовых и белых вин с минимальным содержанием алкоголя 12,0%. Эта двойная специализация не является распылением усилий, а способом всестороннего осмысления защищённого агропромышленного комплекса Сицилии, где оливковые деревья и виноградные лозы делят один и тот же ландшафт. В каталоге Centonze эти два направления объединены, создавая образ Сицилии, где стол и бокал неразделимы.

Контакты