CENTRO OVINI ABRUZZO SOC. AGR.SS

Из Боргорозе, в провинции Риети, Centro Ovini Abruzzo поддерживает одно из самых обширных зоотехнических наименований Европы: Agnello del Centro Italia IGP, которое распространяется на 1403 муниципалитета Центральной Италии. Компания поставляет животных, выращенных в соответствии со строгими протоколами, с четким разделением на легкие, тяжелые и кастрированные туши, каждая из которых связана со специфическим режимом питания. Контроль охватывает все развитие животного, от выращивания на молоке до выпаса, таким образом, чтобы каждая фаза соответствовала стандартам защищённого наименования. Классификация по типу туши — это не бюрократическая деталь: это то, что позволяет покупателям и потребителям точно знать, что они приобретают, и что придает значимость марке IGP. Укоренившись в пастушеском наследии Лацио, компания отвечает на спрос обозначенной территории почти континентальных размеров, где точность каталогизации объединяет масштаб и узнаваемость. В столь обширной системе именно дисциплина метода — а не аура отдельного места — гарантирует, что ягненок попадает на стол с сертифицированной идентичностью.

Контакты