Cesani Vincenzo

В Сан-Джиминьяно Винченцо Чезани контролирует каждый этап работы своей винодельни, выпускающей вина под единым наименованием Toscano IGT: от выращивания Sangiovese и Trebbiano Toscano на семейных виноградниках до розлива и прямой продажи. Эта вертикальная интеграция, редкая среди производителей данной деноминации, основана на чётком убеждении, что только тот, кто знает свой виноград, действительно умеет его винифицировать. Семья десятилетиями занимается органическим земледелием, позволяя природным циклам диктовать сроки сбора урожая (миллезима) и выхода вина на рынок, не поддаваясь исключительно коммерческим соображениям. Это выбор, который делает каждое вино Toscano IGT не компромиссом, а результатом контроля, осуществляемого от лозы до бутылки. Те, кто проезжает через Сан-Джиминьяно, могут заехать на винодельню для дегустации и прямой покупки у производителя — это возможность услышать от виноградаря причины особенностей каждого миллезима и понять, почему отказ от спешки здесь является неотъемлемой частью самого вина, а не просто позой.

Контакты