CESCON GIUSEPPE E ANTONELLA S.S. SOC. AGR.

В Кьярано, в районе Тревизо, Cescon Giuseppe e Antonella возделывает виноградники на земле, которая в начале XX века принадлежала бенедиктинским монахам. Производство закреплено двумя защищёнными наименованиями по происхождению: Lison — минеральное белое вино, полученное из Tai и региональных сортов винограда, и Piave Malanotte — красное вино, требующее не менее трёх лет выдержки перед розливом в бутылки. Белое и красное вина таким образом обозначают два полюса: один — напряжённости, другой — ожидания. Вокруг этих вин вращается проект Oryzetum, который объединяет древнюю память почвы и прозрачность метода в погребе, с заявленной целью достижения подлинности и чистоты через различные терруары хозяйства. Это подход к работе, который рассматривает почву как архив, а не просто как субстрат. Винодельню можно посетить: стоит забронировать визит и последовательно попробовать Lison и Malanotte, чтобы оценить разницу между двумя стилями одного и того же места.

Контакты