CESTE FRANCO Az. Agr.di Ceste Pierguido

На холмах Говоне хозяйство Франко Честе объединяет четыре гарантированные деноминации, охватывающие весь спектр стилей Langhe: от минеральной свежести Dolcetto di Diano d'Alba до структурных требований Barolo, который требует 38 месяцев выдержки перед розливом в бутылки. Между ними располагаются два других выражения, составляющие путь от вина для повседневного употребления до вина для долгого ожидания. Что отличает эту работу, так это заявленный агрономический выбор: с 2012 года внедрение устойчивых сортов винограда, что является признаком прагматизма, который не отрицает классический характер Nebbiolo и Dolcetto, но согласует его с потребностями современного виноградарства. В этих винах нет ностальгии, скорее, желание рассказать о строгости терруара с помощью современных инструментов. Тот, кто приезжает в Говоне для посещения, находит именно этот двойной подход — память и адаптацию — и может убедиться в этом, попробовав вина, чтобы понять, как Langhe умеют меняться, оставаясь при этом собой.

Контакты