Chiari Marilu'

В Чивитакване, одном из сорока шести холмистых муниципалитетов, образующих зону Aprutino Pescarese, Кьяри Марилу представляет одно из самых обширных оливковых наименований Абруццо. В географии абруццкого масла это DOP занимает внутреннюю полосу провинции Пескара, и получаемое оливковое масло первого холодного отжима имеет цветовую палитру между зелёным и жёлтым, с намеренно сдержанной фруктовостью, в которой травянистые ноты проявляются при каждом отжиме, не выходя за рамки. Эта измеренная интенсивность — не ограничение, а выбор: она отражает терруар холмов Пескары и сроки сбора урожая, практикуемые в регионе, что даёт в результате универсальное масло. Оно прекрасно подходит для сырых блюд, где травянистые ноты раскрываются, но также хорошо проявляет себя при готовке, не теряя своего характера. Это сбалансированное масло первого холодного отжима, предназначенное скорее для сопровождения повседневной кухни, чем для доминирования, выражение оливководства, которое отдаёт предпочтение сдержанности, а не мощи.

Контакты