CICCOLINI GIOVANNI

На холмах Анконы, в Черрето-д'Эзи, Giovanni Ciccolini объединяет четыре из самых требовательных деноминаций региона Марке. Две из них основаны на Verdicchio: Riserva di Matelica, с ярко выраженным минеральным профилем, и Castelli di Jesi, обе выдерживаются не менее восемнадцати месяцев перед розливом в бутылки. Картина дополняется красными винами и нестандартным игристым. Cònero обязан своей структурой строгому купажу Montepulciano и Sangiovese, с минимальной выдержкой в двадцать четыре месяца, в то время как Vernaccia di Serrapetrona привносит в эту группу аномалию игристого вина из черного винограда. От почв последнего до самых полнотелых красных вин зоны Conero, Ciccolini стремится к точному прочтению территории, которое определяет виноделие восточного Марке: никаких легких уступок, но работа, которая объединяет свежесть белых и стойкость красных вин в рамках единого, строгого диапазона из четырех DOCG.

Контакты