Cieri Bruno

В Читта-Сант-Анджело, на холмах провинции Пескара, Cieri Bruno производит оливковое масло экстра-класса в рамках DOP Aprutino Pescarese — региона, который охватывает 46 коммун. Маслобойня использует терруар, обращённый к Адриатике, где склоны и экспозиция формируют масло с зелёно-жёлтыми оттенками и фруктовым ароматом средней-низкой интенсивности, с нотками трав. Это сдержанное выражение, которое стремится не к силе, а к балансу: нежные ароматы, объединённые минеральной основой, исходящей из холмистых почв. В этой сдержанности заключается региональный почерк, далёкий как от агрессивных, так и от плоских масел. Деноминация устанавливает границы, в которых этот профиль может считаться подлинным, связывая масло с сортами оливок и склонами региона Aprutino Pescarese. Cieri Bruno интерпретирует этот регламент без принуждения, позволяя адриатическому свету и расположению рядов диктовать характер. Результатом является оливковое масло экстра-класса со спокойным характером, где деликатность — это выбор, а не ограничение.

Контакты