Cinti Floriano

На Колли Болоньези, сразу за Болоньей, Cinti Floriano посвящает свою работу единственной деноминации, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, представляя её в трёх ипостасях: тихое, игристое (frizzante) и игристое (spumante). Основой остаётся Grechetto gentile, дополненный другими разрешёнными в этой зоне сортами винограда, в то время как регламент устанавливает параметры — не менее 11,5% алкоголя — которые объединяют различные версии одного и того же белого вина. Винодельня расположена на территории агротуризма L'Isola del Sasso, и эта двойная природа определяет её ритм: с одной стороны — виноделие, с другой — приём гостей на всё ещё виноградной территории. Дегустации по четвергам и меню, следующее за сменой сезонов, привязывают компанию к местной жизни, вдали от заранее подготовленных сценариев энологического туризма. Те, кто хочет познакомиться с ней поближе, могут заглянуть именно в четверг, забронировав дегустацию и попробовав три грани Pignoletto прямо там, где они рождаются, среди холмов и за столом агротуризма.

Контакты