CLEMENFRUTTA 2 Soc. Coop.

На Пьяна-ди-Сибари, где ионический климат встречается с почвами вулканического происхождения, CLEMENFRUTTA 2 Soc. Coop. собирает Clementine di Calabria IGP. Этот участок земли древние греки уже признали благоприятным для земледелия, и кооператив делает его основой уникального производства, посвящённого цитрусовым: с одной стороны — традиционные клементины, с другой — более ценный бессемянный сорт, ценимый за чистый вкус и высокое содержание витамина С. Работа сосредоточена в провинции Козенца, одном из самых характерных районов Южной Италии, и направлена на то, чтобы доставлять плоды от растения до рынка с минимальным количеством этапов. Гармония между почвой, экспозицией и микроклиматом становится таким образом гарантией географического указания: каждый ящик — прямое выражение этого ионического треугольника. Это не просто сортировка цитрусовых, а передача характера терруара, где сладость и подлинность клементинов тесно зависят от условий, которые делают Пьяна-ди-Сибари эталонным регионом для выращивания цитрусовых.

Контакты