Coldibetto

На северных склонах Перуджи, у подножия горы Тецио, Coldibetto чередует ряды виноградников и оливковых рощ в ландшафте, где виноградарство никогда не бывает изолированным. Корни хозяйства восходят к ренессансным владениям семьи Корнья, которая в XVI веке контролировала эти холмы до тосканского берега озера Тразимено, формируя географию, которая и сегодня определяет характер местного виноделия. Сегодня Coldibetto интерпретирует деноминацию Colli del Trasimeno DOC, выпуская красные вина из Sangiovese и Ciliegiolo, а также более сложные и структурированные ассамбляжи, где местный сорт винограда задает основной тон, а структура вина формируется непосредственно на винограднике. Выбор сделан в пользу осознанного виноградарства, без использования вредных химических продуктов, где качество вина в бутылке напрямую зависит от здоровья почвы. Этот подход к земледелию связывает сельскохозяйственные практики с многовековой историей этих холмов, от эпохи Ренессанса семьи Корнья до современных миллезимов.

Контакты