Colle Mattara di Livian Filippo

Винодельня Colle Mattara di Livian Filippo возделывает свои виноградники на солнечном склоне Эуганских холмов, близ Роволона, где Moscato giallo и ароматические сорта белого винограда получают постоянное солнечное освещение, что подчёркивает их характер. Производство сосредоточено вокруг единственного наименования — Colli Euganei Fior d'Arancio, которое и является смыслом существования этого Moscato. Местные винодельческие традиции носят семейный характер, но не стоят на месте: новые методы культивирования и переосмысленные схемы посадки направлены на повышение качества винограда, не изменяя связи с холмами. В погребе современные энологические технологии работают над сохранением подлинности плода, объединяя преемственность и инновации. Это подход, который избегает как ностальгии, так и погони за модой, стремясь скорее к наиболее чистому выражению того, что может дать эуганский терруар. Посетители хозяйства могут убедиться в этом лично, прогулявшись среди залитых солнцем рядов виноградников и попробовав Fior d'Arancio в его различных интерпретациях.

Контакты