COLLESTEFANO AZ. VITIVINICOLA DI MARCHIONNI FABIO

Из Кастельраймондо, во внутренней части региона Марке, Фабио Маркьонни реализует проект, посвященный чистоте и прозрачности. Центром остается Verdicchio, представленное как в версии Matelica Riserva — восемнадцать месяцев на осадке — так и в резервной версии Castelli di Jesi: две различные интерпретации одного великого регионального белого вина. Вокруг этой оси располагаются красные вина Cònero DOCG и игристое вино, полученное из Vernaccia nera di Serrapetrona, выдержанное тридцать месяцев для сохранения редкой минеральной прозрачности. Четыре наименования, которые рисуют почти полную карту гарантированных вин Марке, объединенные виноградарством, ориентированным на чистоту и здоровье, и этическим измерением работы, заявленным без пафоса. Результатом является ассортимент, который предпочитает чистоту глотка концентрации любой ценой. Двери открыты: экскурсии и дегустации приветствуют тех, кто хочет внимательно проследить за этим поиском, от виноградника до бокала, и понять, как рождаются такие прозрачные вина.

Контакты