Colli Berici

Colli Berici работает вдоль полосы, разделяющей Lombardia и Veneto, на границе, где озерный пейзаж диктует свои правила. Хозяйство основывается на двух одноименных защищённых наименованиях: Garda DOC для вина и Garda DOP для масла, объединяя винодельню и оливковые рощи в единой идентичности озерного терруара. В энологическом аспекте здесь рождаются белые и игристые вина из зоны семидесяти шести коммун, где Garganega, Chardonnay и Pinot Grigio созревают на хорошо освещенных склонах. Каждый миллезим стремится к балансу между минеральной напряженностью и доступной кислотностью, поддерживаемой минимальной крепостью в 11% — мерой, которая закрепляет структуру, не утяжеляя ее. Наряду с винами, оливковые рощи дают Garda DOP с деликатным фруктовым вкусом и сладкими нотами, что завершает портрет этого двойного предприятия. Это особенность географии Garda: мягкий климат озера позволяет выращивать одновременно виноградную лозу и оливу, и Colli Berici дает этому последовательную интерпретацию, где белые, игристые вина и масло рассказывают об одном и том же микроклимате через два разных продукта.

Контакты