Colombina

Colombina посвящает себя одной деноминации — Romagna Albana DOCG, распространенной на двадцати двух коммунах Эмилии-Романьи, где Albana находит идеальные условия для своего выражения. Из этого сорта винограда винодельня производит вина двух разных стилей: с одной стороны, свежие и непосредственные белые вина, с другой — концентрированные пассито. Оба типа вин имеют содержание алкоголя выше минимального порога в 12,0%, установленного регламентом, а подходящие белые сорта винограда дополняют ассортимент. Выбор сосредоточиться на Albana не случаен: эта деноминация занимает одну из самых значимых страниц в истории классификации итальянских белых вин. Работая в этих рамках, Colombina имеет дело с виноградом, способным выдерживать как свежесть, так и длительную концентрацию пассито, раскрывая обе его грани, не жертвуя одной в угоду другой. Это монографическое посвящение, которое делает последовательность в работе с одним сортом винограда своей отличительной чертой.

Контакты