Comelli Paolino

Из своей штаб-квартиры в Фаэдисе, на восточных окраинах Фриули-Венеция-Джулия, Comelli Paolino объединяет три самых строгих наименования региона, все в статусе DOCG. Основное направление — это точные белые вина: Rosazzo рождается из сочетания Friulano, Sauvignon и Pinot в сухой и напряжённой версии, в то время как Ramandolo доверяет Verduzzo Friulano сладкий профиль, с долгой концентрацией. Завершает картину Colli Orientali del Friuli Picolit, возможно, самое сложное испытание: редкий сорт винограда, с низкой урожайностью и требовательным характером, который не терпит приблизительности и измеряется непосредственно в бокале. Таким образом, три этикетки, которые прочерчивают траекторию от сухого к сладкому без компромиссов, каждая связана с регламентом, который диктует строгость, а не объём. Винодельня открыта для посещений и дегустаций круглый год: это прямой способ понять, бокал за бокалом, как одна и та же территория может говорить на трёх разных языках.

Контакты