CONTONI GIANCARLO

Из Апиро, в верхней части провинции Мачерата, Джанкарло Контони объединяет четыре деноминации, все DOCG, которые охватывают весь спектр типов вин региона Марке. Две из них относятся к Verdicchio, представленному в резервной версии как в минеральном варианте Matelica, так и в более объёмном варианте Castelli di Jesi, оба из которых требуют восемнадцати месяцев выдержки. Две другие меняют регистр. Cònero требует использования Montepulciano и Sangiovese с выдержкой не менее двадцати четырёх месяцев, что является необходимым временем для раскрытия их глубины; Vernaccia di Serrapetrona, из чёрного винограда, разделяется на игристое vivace и структурированное красное. В результате получается производство, которое охватывает тихие и игристые, белые и красные вина, не распыляясь: каждая этикетка остаётся привязанной к своему регламенту и длительным срокам, которые требуются для резервных вин Марке. Работа, объединённая дисциплиной терруара, а не единым стилистическим почерком.

Контакты