Coppo

Винодельни Coppo в Канелли производят пьемонтское игристое вино более ста тридцати лет, а их подземные галереи были признаны объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2014 году. Основное направление компании — Alta Langa DOCG: игристые и розовые вина, произведённые классическим методом из Pinot Nero и Chardonnay, выдержанные не менее тридцати месяцев на осадке. Это выбор, требующий времени и дисциплины, и он ставит компанию в ряд старейших производителей игристых вин Ланге. Внесённая в 2012 году в национальный реестр исторических предприятий, Coppo сопровождает восхождение Канелли как итальянской столицы игристых вин, где терруар и строгость производства встречаются в каждой этикетке. Винодельни, вырытые в холме, — это не просто архив, а само место, где формируется классический метод. Тот, кто приезжает в Канелли, может спуститься в эти признанные ЮНЕСКО галереи и воочию увидеть связь между подземельем, временем и игристым вином, которая определяет производство.

Контакты