Coppo Leonardo

В Марентино, на холмах, закрывающих Турин с востока, Coppo Leonardo работает с двумя защищёнными наименованиями по происхождению (DOC), которые соприкасаются, но не накладываются друг на друга. Freisa di Chieri объединяет тринадцать коммун вокруг одноименного сорта винограда, представленного в сухой, superiore и сладкой версиях; Collina Torinese, более обширная, с двадцатью восемью коммунами, опирается на Barbera и Freisa, к которым присоединяются другие неароматические красные сорта винограда. Производитель извлекает из этой близости конкретное преимущество: два комплементарных терруара и стилистический диапазон, простирающийся от красного вина для быстрого употребления до вина с более выраженной структурой, всегда в пределах минимальной крепости 10,5%, требуемой обеими деноминациями. Это расположение вознаграждает тех, кто умеет различать особенности экспозиции и почвы между одним склоном и другим. Таким образом, Coppo Leonardo интерпретирует туринские холмы не как единую неразличимую область, а как мозаику возможностей, заключенных в нескольких километрах холмистой местности.

Контакты